La tradizione dei tortellini o cappelletti nell’Emilia-Romagna che forse più di ogni altra regione in Italia, è la regina della pasta fresca ripiena tirata col mattarello dalle sapienti mani delle … Leggi tutto
Noi lo ripetiamo spesso nei nostri articoli e interventi pubblici e certamente lo sai anche tu: in un viaggio, la cultura del luogo, passa anche attraverso la tradizione a tavola. Per entrare … Leggi tutto
L’estate è voglia di sole, di vita all’aria aperta in camper, di buona cucina di risate in compagnia nei chioschi in riva al mare, e noi ti proponiamo un tuffo … Leggi tutto
In questo periodo di clausura, o fermo forzato, chiamiamolo così, molte sono le attività che possiamo fare, ma una sicuramente coinvolge tutte le case; essendo tutti a casa a cucinare … Leggi tutto
