Salumificio Sant’Ambrogio nel parmense

Siamo venute a conoscere lo spumeggiante Roberto titolare insieme alla moglie Carla nel suo salumificio Sant’Ambrogio nel parmense. Siamo sulle prime colline appena sopra Traversetolo, a Bazzano. Ci accoglie all’interno della sua azienda a conduzione familiare e con orgoglio ci racconta come è nato e cosa produce. Il suo racconto ” Il nostro è un … Leggi tutto Salumificio Sant’Ambrogio nel parmense

Delizierie Mastro Mezzadri a November Porc 2018

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Delizierie Mastro Mezzadri di Polesine Parmense, è un produttore che accoglie noi camperisti e in occasione di November Porc sarà proprio uno degli espositori. Inoltre previa telefonata e con anticipo, il sabato potrai andare a visitare direttamente l’azienda e degustare così gli ottimi prodotti. Cosa fare in azienda scoprire perchè è così importante la cura … Leggi tutto Delizierie Mastro Mezzadri a November Porc 2018

Prosciutto di Parma: come riconoscerlo e dove degustarlo

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Il Prosciutto di Parma è una delle eccellenza italiane in ambito food, tanto che la sua fama è conosciuta in tutto il mondo, persino nella lontana Australia. Non tutti però sanno come riconoscere questo prodotto dalle qualità incredibili che, spesso purtroppo, è stato vittima di tentativi di imitazione fortunatamente smascherati dalle autorità. Qui ti sveleremo … Leggi tutto Prosciutto di Parma: come riconoscerlo e dove degustarlo

Salumificio Cav. Ilari Alberto

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Indirizzo: Via Tomasicchio 7 – 43013 Langhirano (PR) Il salumificio Cav. Ilari Alberto è a conduzione famigliare e produce, oltre all’eccellenze Prosciutto di Parma, anche diversi insaccati. La passione dei figli Luca e Andrea per lavorazione del Prosciutto di Parma ha permesso che si iniziassero ad organizzare anche visite guidate, accogliendo gruppi di persone a … Leggi tutto Salumificio Cav. Ilari Alberto

Salumificio e bottega Delizierie Mastro Mezzadri

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Il salumificio e bottega Delizierie di Mastro Mezzadri si distingue per la produzione artigianale di salumi di qualità, secondo metodi tradizionali del passato. Nei suoi laboratori viene prodotto il re del salumi: il Culatello, che segue una rigorosa selezione delle carni e un’accurata lavorazione come in un antico rito. L’impegno quotidiano nella stagionatura in cantine … Leggi tutto Salumificio e bottega Delizierie Mastro Mezzadri

Salumificio Fratelli Grossi

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Indirizzo: Via Guglielmo Marconi, 96 – 43035 Felino (PR) Il salumificio Fratelli Grossi nasce nel 1986, quando Andrea e Giampietro decisero di portare avanti la tradizione di famiglia dettata dal padre Ermes, noto commerciante di salumi. Dopo la realizzazione del nuovo stabilimento del 2002 con la realizzazione di cantine tradizionali, il salumificio intraprende la strada … Leggi tutto Salumificio Fratelli Grossi

Salumificio artigianale Podere Cadassa – Ristorante Al Vedel

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Indirizzo: Loc. Vedole 68 – 43052 Colorno (PR) Il ristorante Al Vedel è un punto di riferimento per tutti gli appassionati di enogastronomia che desiderano trascorrere una piacevole serata in provincia di Parma, nel cuore della Food Valley. La sua storia però inizia molto prima e precisamente nel 1780. Da allora questo locale situato nel … Leggi tutto Salumificio artigianale Podere Cadassa – Ristorante Al Vedel

Salumificio Ziveri Claudio

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Indirizzo: Via Solari 64, Tortiano di Montechiarugolo 43022 (PR) Il Salumificio Ziveri, presente sul territorio da anni, produce l’autentico Prosciutto Crudo di Parma e al suo interno è presente anche uno spaccio in cui poter acquistare i prodotti tipici. Il salumificio permette di scoprire il processo di produzione di uno dei prodotti italiani d’eccellenza, più … Leggi tutto Salumificio Ziveri Claudio

Salumificio Gianferrari

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Il salumificio Gianferrari, situato in via Val d’Enza Nord 145 a Ciano d’Enza, ha una storia che profuma di famiglia: fu proprio a Canossa, che nel 1951, Fernando Gianferrari, aiutato dalla moglie Maria, iniziò a lavorare i salumi. Da allora, di padre in figlio, quest’arte è stata tramandata per continuare a realizzare prodotti di altissima … Leggi tutto Salumificio Gianferrari

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